2025-04-03 08:49:10
眼下，在云南省楚雄彝族自治州南華縣紅土坡鎮(zhèn)禮社江畔，大片的荷包豆正值采收上市。
種植大戶彭正周承包了超600畝土地，專門用于反季荷包豆種植。“荷包豆采摘期從每年11月開(kāi)始，一直持續(xù)到次年5月，春節(jié)前后更是進(jìn)入采摘高峰期，價(jià)格很好。”彭正周介紹，由于荷包豆市場(chǎng)需求十分旺盛，荷包豆格外緊俏。
南華縣境內(nèi)禮社江流域?qū)儆诘湫偷牡蜔岷庸葰夂?，光熱資源極為豐富，宛如一座天然的冬早蔬菜“大棚”，為發(fā)展反季節(jié)蔬菜種植提供了得天獨(dú)厚的條件。近年來(lái)，南華縣巧妙采用長(zhǎng)短結(jié)合、糧經(jīng)互補(bǔ)的方式，大力推動(dòng)荷包豆、紫甘藍(lán)、七彩番茄等反季蔬菜的種植，為農(nóng)民增收開(kāi)辟了新賽道。
彭正周正是看準(zhǔn)了氣候優(yōu)勢(shì)，陸續(xù)在紅土坡鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地，走荷包豆規(guī)?；N植道路。他坦言，當(dāng)?shù)卮迕褚恢庇蟹N植荷包豆的習(xí)慣，只是沒(méi)形成規(guī)模，縣里這幾年大力發(fā)展荷包豆產(chǎn)業(yè)，自己考察后覺(jué)得是個(gè)好商機(jī)，就決定試試，如今看來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ_實(shí)很大。
南華縣產(chǎn)出的荷包豆，單粒大、口感粉糯，做高湯配料十分適宜，在福建地區(qū)深受歡迎。為穩(wěn)固市場(chǎng)，彭正周憑借成熟的種植技術(shù)，在降低成本的同時(shí)保證了高品質(zhì)，樹(shù)立了行業(yè)標(biāo)桿。同時(shí)，他還積極與云南師范大學(xué)合作，開(kāi)展自主育種工作，改良種芽誘導(dǎo)環(huán)節(jié)，顯著提升了荷包豆品質(zhì)。
種植荷包豆，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來(lái)的收益也十分可觀。彭正周算了筆賬，畝均收益能達(dá)到六七千元，部分管理精細(xì)的地塊，畝收益能高達(dá)1萬(wàn)元以上。通過(guò)“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+訂單”模式，南華縣推動(dòng)荷包豆產(chǎn)業(yè)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化發(fā)展，也讓更多種植戶受益。
“過(guò)去我們得自己四處找銷路，現(xiàn)在有了合作社和企業(yè)，銷售渠道穩(wěn)定多了?！币晃环N植戶說(shuō)。通過(guò)這種模式，南華縣不僅提高了荷包豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，還在市場(chǎng)上贏得了更多話語(yǔ)權(quán)。每到冬季豆子供應(yīng)稀缺時(shí)，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和穩(wěn)定的供應(yīng)，南華荷包豆在市場(chǎng)價(jià)格方面占據(jù)主導(dǎo)地位。
數(shù)據(jù)顯示，2024年南華縣荷包豆種植面積達(dá)到2800畝，種植農(nóng)戶從100余戶增至1700余戶，產(chǎn)值達(dá)2500萬(wàn)元，豆農(nóng)戶均增收超過(guò)4000元。小小的荷包豆，成功為南華群眾開(kāi)拓出一條增收致富的新賽道。
目前，南華縣已成為云南最大的荷包豆生產(chǎn)基地。這里不僅擁有優(yōu)越的自然條件，還具備不斷創(chuàng)新的種植技術(shù)和日益完善的市場(chǎng)體系。彭正周透露，未來(lái)他們將著力開(kāi)展種源地認(rèn)證和種子基地建設(shè)，進(jìn)一步提高荷包豆的發(fā)芽率和品質(zhì)，有望創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與社會(huì)效益。
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