2025-04-13 16:39:17
4月12日至13日，西北農(nóng)林科技大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院廣場上，20余家來自陜西榆林、咸陽、寶雞、漢中的陜西省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人“頭雁”帶著蘋果、鎮(zhèn)巴臘肉、鴕鳥肉、紅茶連翹、黃桃罐頭、天麻、口袋雞、手工掛面、良玉99種子等30余種特色農(nóng)產(chǎn)品集中亮相。
這場由西北農(nóng)林科技大學(xué)成人教育（繼續(xù)教育）學(xué)院主辦的“頭雁”優(yōu)品展銷會，不僅是一場農(nóng)產(chǎn)品的盛宴，更是做強(qiáng)做實(shí)西北農(nóng)林科技大學(xué)繼續(xù)教育品牌的一次很有意義的實(shí)踐。
鎮(zhèn)巴臘肉作為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，采用漢江黑豬為原料，經(jīng)柏樹枝熏制45天而成，肉質(zhì)紅潤、肥而不膩。展銷會現(xiàn)場，來自陜西鎮(zhèn)巴的楊麗介紹：“我們與西農(nóng)食品學(xué)院合作，開發(fā)了真空鎖鮮技術(shù)，讓傳統(tǒng)臘肉實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保質(zhì)期延長至18個月?！?nbsp;
鴕鳥肉展區(qū)前，榆林旭力農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人郭換換正熱情地向來自悅跑西安的楊馬選手深先生推薦產(chǎn)品：“鴕鳥肉是‘五高三低’的健康食材，蛋白質(zhì)含量比牛肉高20%，膽固醇含量僅為牛肉的1/3?！?/p>
郭換換告訴記者，通過參加展銷會，可以給他們提供一個展銷產(chǎn)品的機(jī)會，實(shí)現(xiàn)三產(chǎn)融合。此次展銷會各個廠家都展示他們的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了省錢和掙錢的目的，更實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品多元化銷售。
活動現(xiàn)場，“頭雁”學(xué)員楊麗身著苗族服飾，在抖音直播間熟練地介紹著鎮(zhèn)巴臘肉的制作工藝：“我們的臘肉選用海拔1500米以上的散養(yǎng)黑豬，熏制過程中加入20余味中藥材，既有傳統(tǒng)風(fēng)味又符合現(xiàn)代健康需求?！边@場持續(xù)3小時的直播吸引了萬名觀眾，點(diǎn)贊量突破1萬次。
“直播帶貨讓農(nóng)產(chǎn)品突破地域限制?！睏铥愒诓稍L中表示，通過西農(nóng)開設(shè)的直播實(shí)操課程，她掌握了“原產(chǎn)地實(shí)拍+場景化講解”的技巧。今天參加這個活動，感覺很有意義，效果也很好，希望類似的活動多舉辦幾次。
恰逢2025楊凌農(nóng)科城馬拉松賽比賽期間，展銷會吸引了眾多參賽選手駐足。來自西安的跑友李女士品嘗完鴕鳥肉后表示：“高蛋白、低脂肪的特性很適合運(yùn)動人群，我要帶些回去給跑團(tuán)的朋友們?！?/p>
“我們希望通過體育賽事擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品影響力?！标兾鳌邦^雁”學(xué)員劉星星表示，未來將探索“農(nóng)產(chǎn)品+文旅”模式，在楊凌農(nóng)科城馬拉松、農(nóng)高會等活動中設(shè)立展銷專區(qū)，打造“頭雁”優(yōu)品品牌矩陣。
此外，展銷會還為楊馬參賽選手和觀眾提供了了解陜西特色農(nóng)產(chǎn)品的窗口，讓他們在參與馬拉松賽事的同時，也能品嘗到地道的陜西美食，感受陜西農(nóng)業(yè)的魅力。這種“體育+農(nóng)業(yè)”的跨界融合，不僅為農(nóng)產(chǎn)品銷售帶來了新機(jī)遇，也為楊凌農(nóng)科城馬拉松賽增添了新的亮點(diǎn)，提升了賽事的影響力和吸引力。
西北農(nóng)林科技大學(xué)成人教育（繼續(xù)教育）學(xué)院培訓(xùn)部一部部長周敏紅表示：“今天在楊凌舉辦馬拉松賽事，利用楊馬全程馬拉松穿過校園、半程馬拉松終點(diǎn)設(shè)在校園，學(xué)校客流量很大這一有利條件，舉辦鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人‘頭雁’優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷活動，宣傳、銷售農(nóng)產(chǎn)品。這次參加展銷的是2024年的陜西‘頭雁’，他們?yōu)槠谝荒甑呐嘤ぷ饕呀?jīng)完成，但學(xué)校仍然在發(fā)揮科教資源優(yōu)勢，利用各種條件為‘頭雁’服務(wù)，繼續(xù)孵化，解決他們發(fā)展過程中的難點(diǎn)、痛點(diǎn)，幫助他們起飛，帶動更多群眾發(fā)展產(chǎn)業(yè)。下一步，學(xué)校將持續(xù)發(fā)揮科技和人才優(yōu)勢，通過‘頭雁’培育、技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化等舉措，助力陜西打造千億級特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，為鄉(xiāng)村振興提供‘西農(nóng)方案’。”
這場展銷會不僅是農(nóng)產(chǎn)品的展示平臺，更是科技賦能農(nóng)業(yè)、人才引領(lǐng)發(fā)展的生動縮影。隨著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人“頭雁”隊(duì)伍的不斷壯大，三秦大地的特色農(nóng)產(chǎn)品正乘著科技的東風(fēng)，飛向更廣闊的市場，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動力。
農(nóng)業(yè)科技報-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王婕 黨菲 通訊員 馬燕
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